Butter San Jacobos mit frischen Pilzen – Kochen im Kastenwagen #11 Wer spanische San Jacobos nicht kennt hier eine kurze einfache Erklärung. San Jacobos gibt es in Spanien und sie sind ähnlich wie Hähnchen oder Schnitzel Cordon bleu nur das kein Hähnchen dabei ist, also es sind nur der Käse und der Schinken paniert und schmeckt sehe lecker und geht immer schnell mal zubereitet. Wer in Spanien unterwegs ist sollte sie unbedingt mal probieren, es gibt sie in jedem Supermarkt, aber die von Mercadona schmecken am besten.
Mein heutiges Gericht besteht aus San Jacobos, Nudeln und frisch gebratenen Pilzen mit Zwiebeln.
Zutaten:
400g San Jacobos ( 4 Stück )
300 g Pilze
1 rote Zwiebel
200 g Nudeln am besten Makkaroni
Butter
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:
Das Gericht ist für 2 Portionen.
Die 200 g Makkaroni Nudeln in Wasser leicht gesalzen mit einem Eßlöffel Olivenöl kochen. Die Nudeln dienen als Beilage.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Pilze putzen und in Scheiben mit Butter in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer gut würzen. San Jacobos mit Butter in einer Pfanne anbraten von beiden Seiten schön knusprig braun.
In meine Pfanne und auf meinen Herd im Kastenwagen passen nur immer 2 San Jacobos, also in zwei Etappen anbraten oder jeder bekommt erst einmal einen San Jacobos.
Nudeln, San Jacobos und die Pilze auf die Teller verteilen und sich schmecken lassen.
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Ich wünsche Euch von ganzem Herzen Frohe Ostern und das bei bei bester Gesundheit.
Mit freundlichen Grüßen – Peter
Hallo Peter, dankeschön das wünschen wir dir auch! VG
Hallo Mon und Enrique, das Appetit machen ist gemein. Da läuft einem beim lesen schon das Wasser im Munde zusammen. Nun zu Deiner Frage. Ich lasse mir noch eine Anhängerkupplung, 200 Watt Solaranlage und eine Vollautomatische Satanlage inclusive Fernseher einbauen. Das letztere braucht man eh nur bei Regenwetter, sonst bin ich mit dem Gleitschirm fliegen oder bin mit meinem Hund spazieren. Fernsehen ist nur, wenn gar nichts mehr geht. Mit allem zusammen kostet der Celebration 600 genau 41500 €. Da kann man nicht meckern, zumal alles andere im Celebration inclusive ist. Wenn das Auto da ist, werde ich noch einige andere Sachen verändern bzw. verbessern, aber das erzähle ich Euch, wenn es soweit ist . Mit freundlichen Grüßen – Peter
Hallo Peter, dann freuen wir uns schon drauf wenn du mal nach Spanien kommst. Dann koche ich die Mon natürlich auch Etwas leckeres. Wir freuen uns für dich, das du bald dein Kastenwagen Wohnmobil fahren kannst. VG